Fougasse aux pommes, recette facile

 

Voici la recette de la Fougasse aux Pommes.

Pour la préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

Pour la pâte à pain :
– 500 g farine
– 4 cuill. à soupe huile d’olive
– 1 cuill. à café de gros sel
– 1/4 paquet de levure du boulanger
– 1/4 l d’eau tiède
Pour la garniture :
– 5 grosses pommes
– Huile d’olive
– Sucre
– Cannelle

Préparation :

– Commencer par verser la farine dans une jatte, émietter la levure, ajouter l’huile d’olive et le sel.
– Verser l’eau, bien mélanger, puis battre la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des parois. La laisser gonfler recouverte d’un torchon.
– Lorsqu’elle à levé, préchauffer le four à 200° (Th 6/7).
– Eplucher les pommes, les détailler en tranches pas trop fines.
– Recouvrir la tôle d’un papier sulfurisé, étaler la moitié de la pâte à l’aide des mains. Badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau. Recouvrir de la moitié des pomme et de sucre.
– Etaler l’autre moitié de pâte par-dessus, et procéder de la même façon (badigeonner d’huile, recouvrir du reste de pommes et saupoudrer de sucre cannelle).
– A l’aide d’une lame très fine, couper la pâte pour l’ouvrir à la cuisson.
– Enfourner 30 minutes environ.

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