Flan de Cabillaud au Basilic, recette facile

Voici la recette du Flan de Cabillaud au Basilic.

Pour le préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 kg de tomates
– 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail
– 600 g de filets de cabillaud
– 6 oeufs
– 10 feuilles de basilic
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par monder les tomates.
– Les peler, les épépiner les de tomates, et les couper en petits dés.
– Faire fondre les tomates avec l’ail écrasé dans l’huile. Laisser bien réduire.
– Ajouter le cabillaud mixé aux tomates, ainsi que les oeufs battus en omelette et les feuilles de basilic hachées.
– Verser la préparation dans un moule bien graissé et enfourner à 150° (Th. 5) au bain-marie 40 minutes. Laisser refroidir avant de servir . C’et prêt.

 

BON APPETIT.

 

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