Filet Mignon façon indienne, recette facile

Voici la recette du Filet Mignon à l’indienne.

Pour le préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 filet mignon de 600 g
– 1 cuill. à café de curcuma
– 1 cuill. à café de cumin en poudre
– 1 cuill. à café de coriandre en poudre
– 1 cuill. à café de massala
– 1.5 cuill. à café de piment en poudre
– 12.5 cl de lait de coco

Préparation :

– Commencer par couper le filet mignon dans le sens de la longueur et sur les 2/3 de son épaisseur.
– Mélanger le lait de coco avec le massala, le curcuma, le cumin, la coriandre et le piment.
– Verser la préparation sur le filet mignon. Mélanger et laisser mariner deux heures.
– Griller le filet mignon à la plancha ou au barbecue.
– Servir le filet avec le reste de marinade. C’est prêt.

BON APPETIT.

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