Crumble aux Epinards et au Bleu, recette facile

 

Voici la recette du Crumble aux Epinards et au Bleu.

Pour le préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 1 kg d’épinards frais
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 200 g de lardons fumés
– 150 g de farine
– 150 g de beurre
– 1 grosse pincée de sel
– 150 g de bleu d Auvergne

Préparation :

– Commencer par laver les épinards et les faire cuire à la vapeur 8/10 minutes.
– Faire revenir les lardons.
– Mélanger la crème fraîche au Bleu emiétté et ajouter les lardons.
– Égoutter les épinards et les ajouter.
– Verser le tout dans un plat allant au four.
– Mixer le beurre et la farine et ajouter le sel en dernier.
– Parsemer le crumble au dessus des épinards.
– Enfourner à feu chaud à 200° (Th. 5/6) 25 minutes environ jusqu’à ce que le crumble se colore. Servir bien chaud. C’est prêt.

BON APPETIT.

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