Crumble au potiron

 

Voici la recette du Crumble au Potiron.

Pour préparer le Crumble, il vous faudra.

Ingrédients :
Pour 4 pers.

– 400 g de potiron frais
– 200 g de dés de Lardons fumés
– 2 cuill. à soupe de fond de volaille
– 1 courgette
– 80 g de poudre de noisettes
– 120 g de farine
– 100 g de beurre mou
– 1 cuill. à soupe d’huile
– 100 ml d’eau

Préparation :

– Commencer par préchauffer le four à 240°C (th. 8).
– Peler et couper le potiron et la corugette en tous petits dés.
– Les faire poêler 5 mn à feu moyen dans l’huile.
– Mélanger le beurre, la farine et la poudre de noisettes, puis émietter du bout des doigts de manière à obtenir une pâte à crumble.
– Réserver 20 m n au frigo.
– Diluer le fond de volailles dans l’eau.
– Rajouter alors les lardons puis la pâte à crumble.
– Enfourner 12 mn à 180° (th. 6). C’est prêt.

BON APPETIT.

 

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