Crumble Ananas et Noix de Coco

Pour préparer la recette du Crumble Ananas et Noix de coco, il vous faudra :

Ingrédients :

– 2 ananas
– 45 g de beurre
– 2 cuill. à soupe de miel
– 2 cuill. à soupe de noix de coco râpée
Pour la pâte :
– 125 g de farine
– 2 cuill. à soupe de noix de coco râpée
– 80 g de beurre coupé en petits morceaux
– 50 g de cassonade
– 1 pincée de sel

Préparation :

– Commencer par éplucher l’ananas et le couper en petits dés.
– Faire fondre 25 g de beurre avec le miel et 2 cuill. à soupe d’eau dans une casserole et lors du feu, ajouter les cubes d’ananas. Bien mélanger.
– Ajouter la noix de coco râpée et mélanger de nouveau.
– Mélanger tous les ingrédients pour préparer la pâte à crumble et les travailler du bout des doigts.
– Beurrer un plat a gratin et verser les fruits.
– Répartir par dessus la pâte a crumble.
– Enfourner à 180° (Th.6) 25 minutes environ. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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