Crevettes sur Barbecue, recette facile

Voici la recette des Crevettes sur Barbecue.

Pour les préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

24 crevettes crues
– 1 bâton de citronnelle
– 2 cm de racine de gingembre
– 2 cuill. à café de mélange 5 épices
– 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
– 1 brique de lait de coco
– 1 bouquet de coriandre fraîche
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 1 petit piment
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par nettoyer les crevettes en les débarrassant de leur carapace et de leur boyau.
– Mélanger dans un sac de de congélation, le bâton de citronnelle coupé en rondelles, le gingembre râpé, le 5 épices, l’huile d’olive, l’ail écrasé, l’oignon grossièrement coupé, le piment, le sel et le poivre.
– Ajouter les crevettes et laisser mariner au moins 5 heures.
– Préparer les papillotes avec du papier aluminium doublé.
– Mettre les crevettes et un peu de marinade dans la papillote et ajouter 3 cuillères à soupe de lait de coco par papillote et quelque peluches de coriandre fraîche.
– Mettre à cuire 10 à 15 minutes sur le barbecue.
– Servir avec du riz. C’est prêt.

BON APPETIT.

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