Crêpes soufflées, Chandeleur

 

Voici pour la Chandeleur, la recette des Crêpes soufflées.

Pour les préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– Crêpes
– Crème pâtissière
– 2 blancs d’oeufs
– Vanille liquide
– Sucre glace

Préparation :

– Commencer par préchauffer le four à 200° (Th. 6-7).
– Déposer les crêpes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
– Aromatiser la crème pâtissière avec la vanille liquide.
– Monter les blancs d’oeufs en neige puis les incorporer délicatement à la crème.
– Déposer une grosse cuillère de la préparation sur un bord de la crêpe puis la refermer.
– Faire de même avec le reste des crêpes.
– Enfourner pour 6 à 7 minutes et servir bien chaud, saupoudré de sucre glace. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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