Confit de Courgettes et Tomates, recette facile

Voici la recette du Confit de Courgettes et Tomates.

Pour le préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 2 courgettes moyennes
– 4 tomates
– Huile olive
– Persil,
– Thym
– Laurier
– Ail
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par couper les courgettes et les tomates en rondelles de 3 à 4 millimètres.
– Alterner dans un plat rond une rondelle de courgette et une rondelle de tomates.
– Hacher l’ail, le persil, le thym et le laurier et saupoudrer les rondelles.
– Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
– Enfourner à four moyen à 180° (Th. 6) 1/2 heure. C’est prêt.

BON APPETIT.

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