Comment faire du caramel

caramel maison

Rien de plus simple que de préparer un délicieux caramel qui servira à de nombreux desserts comme l’île flottante ou encore un flan

Pour ce faire voici les ingrédients, il n’y en a que deux donc, c’est une recette très économique mais elle séduira vos convives.

Il faut :

250 g. de sucre
15 cl d’eau

Préparation :

Dans une grande casserole, versez l’eau et le sucre.
Portez le mélange à ébullition sans remuer.
Dès que le caramel commence à blondir, arrêtez la cuisson et versez le caramel sur une grande plaque recouverte de papier glacé.
C’est prêt

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