Comment conserver des jaunes d’oeufs

Vous avez préparé une île flottante et vous devez garder les jaunes pour un prochain tiramisu. Voici une astuce pour les garder quelques jours au réfrigérateur.

Déposer les jaunes d’oeufs dans un bol et remplir d’eau froide.

Avant utilisation, bien égoutter les jaunes.

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