Clafoutis aux Pommes et Beurre salé

Pour préparer la recette de ce délicieux Clafoutis aux Pommes et au Beurre salé, il vous faudra :

Ingrédients :

– 3 pommes
– 80 g de beurre salé
– 150 g de sucre roux
– 2 pincées de cannelle
– 4 œufs (2 entiers et 2 jaunes)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 70 g de farine tamisée
– 1 pincée de sel
– 40 cl de lait
Pour le moule :
– 20 g de beurre salé
– 1 cuill. à soupe de sucre roux

Préparation :

– Commencer par préchauffer le four à 200° (TH.6-7).
– Couper les pommes en lamelles et les faire sauter avec 30 g de beurre salé, 1 cuill. à soupe de sucre roux et la cannelle 5 mn.
– Battre les deux œufs entiers et les 2 jaunes, le reste du sucre roux et le sucre vanillé.
– Ajouter la farine et la pincée de sel, puis fouetter.
– Verser le lait au fur et à mesure et mélanger.
– Beurrer le moule à clafoutis et chemiser avec le sucre roux.
– Verser les pommes sautées puis verser la pâte par-dessus.
– Répartir de petites noisettes par dessus et enfourner 30 mn. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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