Clafoutis aux Mirabelles, recette facile

 

Pour préparer la recette de ce délicieux Clafoutis aux Mirabelles, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 personnes

– 400 g d’oreillons de mirabelles surgelées
– 100 g de sucre
– 40 g de beurre
– 2 oeufs entiers + 2 jaunes
– 20 cl de crème
– Lait
– 4 cuill. à soupe de farine

Préparation :

– Commencer par préchauffer le four à 200° (Th. 6/7).
– Beurrer un plat à gratin et saupoudrer de sucre.
– Dans une poêle faire fondre le beurre avec 3 cuill. à soupe de sucre et y faire revenir les fruits 5 mn.
– Battre au fouet les oeufs et les jaunes puis ajouter la crème et la farine.
– Délayer au fur et à mesure avec le lait affin d’obtenir une pâte à crêpes plus ou moins épaisse.
– Déposer les mirabelles dans le fond du plat à gratin, côté bombé au dessus et verser la pâte dessus.
– Enfourner 35 mn et servir tiède. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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