Bavarois Goyaviers Ile de la Réunion

Ce bavarois au goyaviers fera sensation auprès de votre famille et même de vos amis.
L’idéal est de commencer par une sortie le samedi ou le dimanche pour aller cueillir soit même ses goyaviers tout en profitant d’un petit pique-nique et d’un bon repas à la mode réunionnaise.

Autant joindre l’utile à l’agréable et votre bavarois au goyaviers sera plus que meilleur.

Ingrédients :

– 1 kg de goyaviers
– 200 g de sucre de canne
– 30 cl de crème liquide
– 8 feuilles de gélatine
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Quiche Brèdes Chouchou Réunion

 

Retrouvez ici la recette de la Quiche Brèdes Chouchou de la Réunion.

Cette quiche peut être servie en apéritif et même en entrée.

On la retrouve régulièrement lors des traditionnels pique-nique de famille en bord de mer le dimanche.

Ingrédients :

– 2 paquets de brèdes chouchou
– 1 pâte brisée
– 3 oeufs
– 20 cl de lait de coco
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Cupcakes Dakatine Ile de la Réunion

 

Pour les personnes qui aiment la Dakatine (c’est-à-dire le beurre de cacahuète), cette recette très originale de Cupcakes est à tester et à adopter définitivement.

Un vrai régal pour les papilles avec ce dessert sucré-salé.

Ingrédients :

– 125 grammes de farine
– 125 grammes de sucre
– 1/2 sachet de levure chimique
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Gratin de Papaye Verte Île de la Réunion

La papaye est consommée à la Réunion de  diverses façons : en salade, en daube, dans un carri avec de la viande, ou bien encore en version sucrée en sorbet ou même en confiture.

Aujourd’hui, voici la recette du Gratin de Papaye verte.

Ingrédients :

– 1 papaye verte moyenne
– 200 g de lardons fumés
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Gratin de fruit à pain Île de la Réunion

Voici une nouvelle recette de gratin, le gratin de fruit à pain Île de la Réunion.

On trouve le fruit à pain sur tous les marchés de l’île.
Il se mange salé ou sucré. Un vrai délice pour les amateurs de légumes un peu oubliés.

Pour cette recette il vous faudra :

– 1 beau fruit à pain
– 2 gousses d’ail
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