Bricks aux Poireaux et St Marcellin, recette facile

Voici la recette des Feuilles de Bricks aux Poireaux et St Marcellin.

Pour les préparer, il vous faudra :

Ingrédients :

– 2 fromages Saint Marcellin
– 500 g de poireaux
– 2 oignons
– 15 cl de crème épaisse
– 3 feuilles de brick
– Huile d’olive
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par mixer le St Marcellin et la crème et réserver.
– Cuire les poireaux une dizaine de minutes dans l’eau bouillante et salée.
– Emincer les oignons et les faire rissoler à l’huile d’olive. Ajouter la moitié des poireaux et continuer à faire rissoler pendant environ cinq minutes. Réserver.
– Mixer l’autre moitié des poireaux avec la crème.
– Couper les feuilles de brick en deux, et les plier en deux.
– Déposer une cuillère à soupe de mélange au centre du quart de cercle, et plier en triangle.
– Faire cuire au four à 200° (Th. 6-7) 10 minutes, puis sous le grill 3 minutes.
– Disposer les oignons et les poireaux frits dans les assiettes. Servez deux bricks et le reste de crème. C’est prêt.

BON APPETIT.

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