Bol Renversé, recette facile

Voici la recette facile du Bol Renversé.

Pour préparer ce plat, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 personnes.

– 400 g de riz basmati
– 200 g de blanc de poulet
– 200 g de crevettes décortiquées
– 2 carottes
– 2 gros oignons
– 125 g de champignons de paris
– 200 g de brède chinois
– 50 g de saucisses chinoises
– 1 cuill. à soupe d’ail haché
– 3 cuill. à soupe de sauce soja
– 1 cuill. à soupe de vin de riz
– 4 cuill. à soupe de sauce d’huîtres
– 2 cuill. à soupe de Maïzena
– 1 cuill. à soupe de ciboulette hachée
– 4 oeufs
– 2 cuill. à soupe d’huile de tournesol
– Sel
– Poivre

Préparation :

– Commencer par couper les carottes en rondelles et hacher grossièrement les oignons et les brèdes.
– Cuire le riz.
– Pendant ce temps, couper le poulet et les saucisses en dés.
– Dans un wok, sauter le poulet dans un filet d’huile et ajouter l’ail et une cuillère à soupe de sauce de soja.
– Rajouter les crevettes, et les sauter deux minutes.
– Ajouter ensuite les légumes et les saucisses et baisser le feu. Rajouter de nouveau une cuillère à soupe de sauce de soja et mélanger.
– Mélanger la Maïzena à la sauce aux huîtres dans un bol et diluer ce mélange avec un verre d’eau. Versez la sauce sur la préparation dans le wok, et mélanger avec une cuillère de sauce de soja.
Terminer par le vin de riz et laissez mijotez 10 minutes de plus. Parsemer de ciboulette.
– Cuire les oeufs dans une poêle.

Pour servir le bol renversé, il suffit de prendre un bol et :

– Déposer l’oeuf au fond (le jaune vers le fond).
– Déposer une à deux cuillères à soupe de viande et légumes.
– Finir par le riz.
– Bien appuyer pour que la préparation prenne une jolie forme et renverser sur une assiette.
– Soulever le bol et déguster sans attendre.

BON APPETTI.

Cuisine/Recettes, Recettes des îles, Recettes du continent, Vie quotidienne

Related Articles

0 Comment

Leave a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.