Beignets sucrés

Voici la recette des beignets sucrés faciles.

Pour préparer les beignets, il vous faudra :

Ingrédients :
Pour 4 pers.

– 300 g de farine
– 40 g de beurre
– 2 œufs
– 50 g de sucre en poudre
– 50 g de sucre glace
– 1/2 sachet de levure chimique
– le zeste râpé d’1 citron
– 1 pincée de vanille en poudre
– 1 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger
– Huile friture

Préparation :

– Commencer par travailler délicatement du bout des doigts la farine tamisée, les œufs, le beurre mou, le sucre en poudre, la levure, la vanille, le zeste de citron râpé et l’eau de fleur d’oranger.
– Former une boule, l’envelopper dans du papier film et laisser reposer 1 heure au frais.
– Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découper des petits rectangles. Faire une entaille en forme de triangle au couteau au milieu de chaque rectangle et retourner ce triangle de pâte vers l’extérieur.
– Plonger les beignets dans l’huile préchauffée à 180°.
– Les faire dorer puis les égoutter sur du papier absorbant.
– Saupoudrer de sucre glace et servir les beignets tièdes. C’est prêt.

BONNE DEGUSTATION.

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