Ailes de poulet frit

Le poulet est une viande très consommée à la Réunion. On le cuisine sous différentes manières : entier, en morceaux,…

Voici aujourd’hui, une recette très rapide et surtout très économique.

Ingrédients :

10 ailes de poulet

6 gousses d’ail

5 à 6 cuill. à soupe de sauce soja

1 branche de thym

Poivre

2 verres d’eau

Huile

Préparation :

Faire chauffer l’huile dans une marmite et frire les ailes de poulet sans trop de coloration.

Mixer l’ail, l’ajouter, mélanger 1 à 2 mn et verser aussitôt la sauce soja.

Rajouter le thym, le poivre ainsi que l’eau.

Couvrir et laisser cuire. C’est prêt.

S’accompagne de riz, de grains et de rougail.

BON APPETIT.

Recettes des îles

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